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牛肉检测

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牛肉检测项目

火腿肠、鲜(冻)畜肉、熟肉制品、酱卤肉、肉干、腌腊肉等(7-10个工作日/2kg)

常规理化指标

感官、食盐、水分、蛋白质、淀粉、游离脂肪

微生物指标

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

兽残指标

克伦特罗、恩诺沙星、四环素、磺胺嘧啶等

污染物指标

铅、总砷、镉、总汞、N-2-甲基亚硝胺

常规添加剂指标

亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、糖精钠

 


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